La Tomatina: Španělský festival plný barev a chutí

Z Česka se do španělského Buñolu dostanete poměrně snadno přes Valencii a cesta tam trvá necelé tři hodiny. A kam dál? Z Valencie do Buñolu se můžete dostat půjčeným autem, autobusem (ze zastávky Estació d'autobusos de València) nebo vlakem z hlavního nádraží Estació del Nord. Cesta hromadnou dopravou trvá hodinu až hodinu a půl a v Buñolu vystoupíte jen pár kroků od centra města.

Když se řekne „španělský festival“, většina lidí si vybaví flamenco, býčí zápasy nebo barevný karneval v Cadizu. La Tomatina je ale z úplně jiného těsta. Nebo spíš z jiné Salsa roja. Začalo to v roce 1945 v městečku Buñol během tradičního průvodu Gigantes y Cabezudos. Parta mladíků tam tehdy z legrace srazila jednoho z účinkujících. Ten se rozzuřil a strhla se pranice, při níž poblíž stánku začala létat i rajčata. Policie tehdy incident rozpustila, ale mladíkům to nestačilo. O rok později si přinesli vlastní rajčata a tradice byla na světě. Sice se úřady snažily festival v 50. letech zakázat, ale místní si za svou rajčatovou bitvou (díky bohu) stáli. Dokonce uspořádali i pohřeb rajčat, aby vyjádřili smutek nad tímto zákazem. Láska k červené zelenině tak zvítězila a roku 1957 byla La Tomatina oficiálně uznána. Dnes je z ní mezinárodní fenomén a přijíždějí na ni lidé z celého světa, aby si mohli na hodinu legálně zařádit s tunami rajčat. Dokonce si ji v roce 2002 oblíbily i úřady, španělská vláda prohlásila La Tomatinu za mezinárodní turistickou atrakci a udělala z ní regulérní španělskou fiestu.

La Tomatina se koná každoročně v srpnu. Nejde ale jen o samotnou bitvu. Celý týden předtím město žije pestrým doprovodným programem, jako jsou koncerty, ohňostroje, paella party, vystoupení pouličních umělců i taneční večery. Všechno ale samozřejmě vrcholí slavnou rajčatovou bitvou. Než ale La Tomatina započne, dojde i na jednu dost bizarní disciplínu – v centru města je vztyčen kluzký, mastný kůl (palo jabón), na jehož vrcholu visí šunka. A ten, kdo ji sundá, začíná bitvu. Takto to možná zní jako jedna ze šílených sportovních disciplín z Harryho Pottera, ale když se dav začne hecovat i podporovat, je to nepopsatelný zážitek.

Jakmile potom zazní výstřel, rozběhne se nefalšovaná rajčatová válka. Během následující hodiny se městem prožene na 100 až 150 tun rajčat, která účastníci s nadšením vrhají po sobě, po zemi a po všem, co se hýbe. Nebo aspoň připomíná člověka. Je to šílené. Je to mokré, voní po středomoří a je to neuvěřitelně osvobozující. Ve 12 hodin přijde druhý výstřel a je po všem. Město je rudé, roztančené a šťastné.

Praktické tipy na festival

• Vstupné: Vstupenky je potřeba koupit dopředu on-line. Účast je totiž omezená z bezpečnostních důvodů.
• Oblečení: Na festival si oblečte spíše staré oblečení, ale klidně i světlé (na fotkách potom zazáříte).
• Brýle na plavání: Plavecké brýle jsou všeobecně doporučovány kvůli riziku vniknutí rajčatové šťávy do očí. Věřte, že dokáže pěkně štípat.
• Mobilní telefon: Jen voděodolný nebo v sáčku na zip.
• Pravidlo číslo jedna: Rajče nejdřív rozmáčknout v ruce a teprve potom hodit. La Tomatina není paintball a nechceme nikomu ublížit.

Město Buñol toho nabízí ale mnohem víc než jen rajčatovou válku. Buñol je jako ta nejlepší tapas miska – nenápadná zvenku, ale plná chutí, překvapení a atmosféry uvnitř. Takže pokud se tam v srpnu vydáte, nezůstaňte jen u rajčat.

I když je Buñol relativně malé (zhruba 9 000 obyvatel), může se pochlubit bohatou historií, která sahá hluboko do středověku. Dominantou je tu bezesporu hrad Castillo de Buñol, který dýchá nad městem jako z pohlednice. Hrad pochází ze 13. století a patří k nejzachovalejším ve Valencijské oblasti. Při procházce jeho hradbami zažijete rychlý časový výlet od arabských vlivů až po křesťanskou reconquistu. Uvnitř zase objevíte historické muzeum, které se zaměřuje na vývoj města, keramiku, řemesla a každodenní život jeho obyvatel v průběhu staletí. Po rajčatové válce přijde vhod trocha klidu a vody. A právě Cueva del Turche je místo, kde se duše i tělo regenerují. Nachází se jen pár minut od centra města a působí jako malý ráj ukrytý v kaňonu. Tato přírodní jeskyně s vodopádem a jezírkem je oblíbená jak mezi místními, tak mezi turisty, kteří znají tajemství Buñolu. Přijdete si tu jako v oáze – voda zurčí, vánek se prohání mezi skalami a máte pocit, že jste na místě, na které celý svět zapomněl. V neposlední řadě se Buñol může pochlubit nejen rajčaty, ale i dalšími chutěmi, které vám zůstanou na jazyku ještě dlouho po návratu domů. Místní gastronomie totiž čerpá z bohaté valencijské kuchyně, ale přidává i vlastní twist. A mezi nejznámější zdejší pokrmy patří Paella Valenciana (králík s fazolemi), Embutidos (domácí mísa s uzeninami a klobásami), Cocas (něco mezi pizzou a slaným koláčem) nebo víno z Utiel-Requeny. V centru města také najdete spoustu malých rodinných podniků, kde si jídlo vychutnáte pomalu, beze spěchu a společnost vám bude dělat milá obsluha, která vám odvypráví, jak se jejich babička účastnila první La Tomatiny.

​

• Nejlepší letenky kamkoliv najdete na našem letenkovém portálu Letuška.cz.
• Nebo nám napište poptávku s počtem cestujících a přibližnými termíny přes Kontaktní formulář.
• Inspirativní přehled nejlepších cen najdete na mapa.letuska.cz.